Как вычислить среднюю годовую амплитуду воздуха и среднее годовое…?

Амплитуда — расстояние между наибольшим и наименшим показателем. К примеру была темпратура 27°с и -30°с, то амплитуда будет 57°с, 18°с и 20°с, то 2°сВ твоем случае берешь среднюю температуру июля (лета) и января (зимы) и находишь амплитуду по примеру.